萬能試驗機是用來對各種材料進行靜載、拉伸、壓縮、彎曲、剪切、剝離等力學性能試驗用的機械加力的試驗機，拉力機夾具作為儀器的重要組成部分，不同的材料需要不同的夾具，也是試驗能否順利進行及試驗結果準確度高低的一個重要因素。
    萬能試驗機的操作規程：
    1.使總開關接通電源。
    2.根據試樣，選用測量范圍，在擺桿上掛上或取下擺鉈并調整緩沖閥手柄，對準標線。
    3.根據試樣形狀及尺寸把相應的夾頭裝入上下鉗口座內。
    4.在描繪器的轉筒上，卷壓好記錄紙（方格紙），此項只是需要時才進行。彈簧試驗機彈簧試驗機
    5.開動油泵電動機，擰開送油閥使試臺上升紙10毫米，然后關閉油閥，如果試臺已在升起位置時則不必先開油泵送油，僅將送油閥關好即可。
    6.將試樣一端夾于上鉗口中。
    7.開動油泵調整指針對準度盤零點。
    8.開動下鉗口電動機，將下鉗口升降到適當高度，將試樣另一端夾在下鉗口中，須注意使試樣垂直。
    9.將推桿上的描繪筆放下進入描繪準備狀態（需描繪時才進行）。
    10.按試驗要求的加荷速度，緩慢地擰開送油閥進行加荷試驗。
    11.試樣斷裂后關閉油閥，并停止油泵電動機。
    12.記錄需要數值并將描繪。
    13.打開回油閥，卸荷后被動針撥回零點。
    14.取下斷裂后的試樣。
    15.壓縮及彎曲等試驗可參照上述各項進行操作。